 |
| Tangkapan layar : Youtube Chanel Langsung Laper. |
Jakarta-Gohyong belakangan begitu diminati. Salah satu penjualnya yang ramai diantre, Gohyong Cikini. Pemiliknya mengatakan ia dapat menjual 900 porsi gohyong sehari!
Gohyong adalah jajanan gurih renyah yang merupakan bentuk akulturasi China-Betawi. Bentuknya serupa rolade yang diisi adonan ayam lalu digoreng kering lalu disajikan bersama saus mentega atau asam manis.
Saat ini banyak penjual gohyong yang ramai diantre. Mereka menawarkan gohyong berbahan daging ayam dan bakso sapi. Kulitnya memakai sagu atau terigu lalu 'dilem' pakai telur kocok.
Salah satu yang penjual yang selalu dipadati pembeli adalah Gohyong Cikini. Sesuai namanya, gohyong ini ditawarkan di kawasan Cikini, tepatnya di depan Bank BCA yang ada di seberang Stasiun Cikini.
Selama 5 bulan terakhir, Gohyong Cikini viral. Banyak pembeli dan konten kreator mempromosikannya. Mereka juga memperlihatkan antrean pembeli yang mengular. Pembeli perlu ambil nomor dengan mencatatkan namanya ke pegawai.
Gohyong Cikini sekarang hanya dijual di tenda sederhana. Tak ada gerobak dan tak ada proses pembuatan gohyong yang ditampilkan.
Saat ada pembeli, pegawai tinggal memasukkan gohyong ke kantong plastik. Satu porsi gohyong dibanderol Rp 25 ribu. Isinya 6 potong gohyong yang cukup besar.
 |
| Tangkapan layar : Youtube Chanel Langsung Laper |
Gohyong Cikini juga bisa disantap di tempat. Pembeli tinggal meminta wadah styrofoam dan sendok plastik kalau mau.
Ukuran gohyong di sini sedang dengan kulit cenderung lebih tebal. Tekstur gohyongnya renyah dan lumayan garing.
 |
| Foto : Konten kreator Bagus Dharmawan review Gohyong Cikini |
Begitu digigit, adonan gohyong di sini ternyata paling halus. Tak terlihat ada cincangan daging ayam dan bakso sapi di antaranya. Untuk kuah saus mentega terasa asam, manis, dan gurih sekaligus.
Kalau mau sensasi pedas, Gohyong Cikini menawarkan irisan cabe rawit hijau. Gohyong di sini bisa dibeli mulai sore hari, sekitar pukul 16.00.SikatsikatNYOY!!
(Liputan Oleh :Bagus Dharmawan)
Lihat video nya : https://youtu.be/xJdbczYx1Hg?si=LmgfencqxdNWdC83
Follow juga : https://www.instagram.com/reel/C0Nn-bJJ2kU/?igsh=MTFyNnluNzZ5eGJicw==
