 |
| KOPI KEBON Otista Jakarta Timur |
Jakarta - Jumlah kedai kopi di Jakarta terus tumbuh menjadi ladang cuan. Kemunculan kedai kopi (coffee shop) ini menjadi sebuah solusi tak hanya generasi baby boomer tetapi Millenial dan Gen Z dengan adanya coffe shop menjadi solusi berbagai kegiatan ataupun sekedar melepas kepenatan (31/03/2024).
Mulai dari coffee shop berkonsep klasik, modern, sekelas warkop yang dikemas seperti coffee shop, hingga rumah tinggal yang juga disulap menjadi coffee shop, kini kian menjamur di Jakarta.
Kini coffee shop tak perlu lagi berdiri di atas bangunan ruko. Namun rumah tinggal pun bisa disulap menjadi warkop berkonsep kekinian.
Seperti KOPI KEBON, Jakarta Timur, yang sebelumnya merupakan lahan kosong belakang rumah, kemudian oleh pemiliknya disulap menjadi coffee shop berkonsep minimalis dan ecofriendly dimana sekelilingnya sudah bangunan padat penduduk tapi KOPI KEBON mempertahankan pohon yang ada di kebun tersebut tetap ada jadi ketika siang hari tetap teduh dan nyaman.
Berawal dari tahun 2022 Bintang Bomantara pemilik dari KOPI KEBON, dimana pekerjaan awalnya dibidang broadcasting putar haluan menjadi seorang enterpreneur, "jadi awalnya temen bilang bang bikin warung kopi di belakang rumah nanti gw yang jagain warung kopinya, seiring berjalannya waktu jadi harus kelola ini secara fokus karna sudah makin ramai pengunjung, "Ujar Bintang, ketika kumpul dalam acara buka bersama teman kuliahnya.
 |
Bintang Bomantara kiri paling depan baju hitam, acara reuni teman kuliah di kedai KOPI KEBON miliknya. |
Tips Kedai Kopi Ramai Pengunjung ?
Dalam menjalankan bisnis ini aja saja tantangannya awal temen yang handle kedai kopinnya tiba tiba resign ke tempat lainnya belum lagi, awal awal buka sempat di tegor tetangga karna ada keramaian, ada juga yang buat kedai kopi juga tepat disebelahnya dan juga sekitar kedai kopi miliknya, tapi rezeki sudah ada yang atur gak perlu khawatir dan juga KOPI KEBON sudah ada pelanggan tetap, "Tegas Bintang.
KOPI KEBON berlokasi di Otista 12, Jl. Panti Asuhan No.11, RW.4, Cipinang Cempedak, Kecamatan Jatinegara, Kota Jakarta Timur.
Disini sudah ada pelanggan tetap klo pagi buka jam 08.00 Wib, udah ada Tim Orange (petugas kebersihan jakarta) yang selesai kerja istirahat dan ngopi disini, nanti klo jam pulang anak sekolah biasa mereka juga santai santai disini, terus juga karna dekat dengan kantor Camat Jatinegara Jakarta timur, karyawannya sering disini dan juga sering ngadain acara disini baik itu acara formal maupun non informal, dan juga sudah pernah masuk TV, "Sambil menunjukan Video KOPI KEBON ada di salah satu TV Nasional, ini nih waktu acara pemilu kemaren' Ucap Bintang Bomantara.
Cara Kedai Kopi Tetap Laku dan Jadi Primadona baby Boomers, Milenial dan Gen Z ?
Menurut Bintang, KOPI KEBON bisa sampai konsisten lewat 2 tahun ini karna kita mengikuti segmentasi pelanggan, gak pasang harga tinggi dan menu diassuaikan, bayangin menu spageti ini cuma rentan harga 20 sampai 25rb. Menu favorit di sini Sop Iga cuma 25rb, Minuman kopi juga dari 10 sampai 15rb. Mau ngopi vietnam drip cuma 15rb, bayangin dapet menu cafe mewah tapi harga terjangkau.
Ketika ditanya siapa yang membuat menu KOPI KEBON, Bintang dengan bangga menyebut Ayahnya yang membut menu ini karna beliau pensiunan dari Aerofood (perusahaan lahanan makanan penerbangan).
 |
| Menu favorit KOPI KEBON, foto:Rendi |
 |
| Daftar menu dengan harga terjangkau |
Apa harapannya KOPI KEBON kedepan? Jawabannya sederhana, menjaga pelanggan agar jangan kecewa terhadap pelayanannya dan juga kedepannya menciptakan kreasi menu menu baru yang kekinian, enak dan low budget, dan semoga teman temannya cepet nyusul punya usaha sendiri, 'Ucap Bintang.
(Penulis: Rendi)
